Ouverture Dimanche 13 décembre 2020 !
On va essayer de retrouver la convivialité…
Né de la volonté d’une poignée de trufficulteurs locaux, le marché s’adresse aux particuliers désireux de découvrir et déguster les truffes noires de la plus belle qualité. Chaque Trufficulteur engagé dans l’association réserve ses plus belles truffes cavées dans la semaine pour les soumettre à la commission de contrôle réunie avant l’ouverture de chaque marché à 10h00. Le producteur vend ses truffes dans un emballage tamponné à son nom et remet à chaque acheteur un document qui l’engage à échanger dans les 7 jours toute truffe qui présenterait un défaut majeur.
La cabane aux truffes : Lieu emblématique du Marché où la bonne humeur règne, ce stand tenu par des bénévoles propose des ravioles truffées et un verre de vin de l’appellation Grignan les Adhémar. C’est une mise en valeurs des produits de notre territoire. Les Chefs du Marché: Ils sont 30 dans la Drôme et le Vaucluse à avoir signé la Charte Qualité truffe du Marché. Chaque dimanche matin un ou deux chefs différents proposent un met de sa composition. Cela va du chef étoilé à la table d’hôtes proposant des menus truffés.
Ouverture à partir du deuxième dimanche de Décembre à la mi-mars.
Commission de contrôle à 9h00
Ouverture du marché de 10h00 à 13h00
Place de l’Esplan à Saint Paul Trois Châteaux (Drôme), se garer sur le parking de l’office du tourisme.
