Producteur Récoltant de truffes noires depuis 1897
Ici, vous entrez de plein pied dans le monde fascinant et mystérieux de la Truffe Noire, dont la Drôme Provençale et l’une des principales terres fécondes’’
La propriété familiale façonne, depuis 5 générations, un paysage, cultive la vigne, l’olivier, le lavandin, et depuis toujours, par passion… les chênes truffiers.
Nos valeurs
Production et vente locale
Au Domaine de Saint Paulet, nous ne vendons exclusivement que ce que nous produisons.
Hospitalité et convivialité
Au Domaine de Saint Paulet, notre porte est ouverte à nos clients.
Eco-responsabilité
Au Domaine de Saint Paulet, nous participons au maintien d’une forêt ouverte pour une culture éco-responsable.
Gérald Calvier vous accueille sur rendez-vous au Domaine de Saint Paulet. A très bientôt !
NOTRE ACTUALITÉ
Destination Truffe !
Les 9, 10 et 11 décembre prochains, faites l’expérience d’un week-end 100% truffé ! Pendant 3 jours, les restaurants de notre région mettent la truffe
Les arômes de truffe… ?
Il est bon de savoir qu’un arôme ‘’naturel’’ de truffe ne contient pas de truffe !! C’est tout simplement une supercherie légale qui permet aux
Il y aura-t-il de la truffe cet hiver ???
On se doute tous que les circonstances climatiques exceptionnelles de l’année n’augurent malheureusement pas une belle récolte de truffes dans les prochains mois…. La faible
Une belle pépite !
Cela arrive rarement, et je pense que la dernière fois, c’était il y a 7 ou 8 ans. Olly, notre chienne, nous a trouvé cette
La saison est lancée !
C’est parti pour presque 4 mois de récolte de la truffe noire. Actuellement, nous retirons principalement du sol des truffes de surface qui se sont
Un sol ‘’truffé’’ de fossiles….
Nos terres se caractérisent par une forte présence de calcaire lacustre issue des dépôts sédimentaires de la mer Miocène. Lors de nos cavages et de
ACHETER DES TRUFFES
1. Marché aux truffes
A Saint Paul Trois Châteaux les dimanches matins de mi-décembre à fin mars.
2. Sur rendez-vous
Vous pouvez retirer votre commande directement au cœur du domaine.
3. Expédition Colissimo
Notre truffe fraîche emballée sous-vide et expédiée par la poste en Colissimo.
Vous souhaitez acheter des truffes noires ou visiter notre domaine situé en Drôme Provençale ?
