Producteur Récoltant de truffes noires depuis 1897
Ici, vous entrez de plein pied dans le monde fascinant et mystérieux de la Truffe Noire, dont la Drôme Provençale et l’une des principales terres fécondes’’
La propriété familiale façonne, depuis 5 générations, un paysage, cultive la vigne, l’olivier, le lavandin, et depuis toujours, par passion… les chênes truffiers.
Nos valeurs
Production et vente locale
Au Domaine de Saint Paulet, nous ne vendons exclusivement que ce que nous produisons.
Hospitalité et convivialité
Au Domaine de Saint Paulet, notre porte est ouverte à nos clients.
Eco-responsabilité
Au Domaine de Saint Paulet, nous participons au maintien d’une forêt ouverte pour une culture éco-responsable.
Gérald Calvier vous accueille sur rendez-vous au Domaine de Saint Paulet. A très bientôt !
NOTRE ACTUALITÉ
La courtisane de nos truffières…
L’orchidée calcicole La courtisane de nos truffières… Présente sur nos terrains truffiers ‘’l’Himantoglossum Robertianum’’ est une magnifique plante associée et compagne de la truffe.
Participation à la recherche
Premier prélèvement cette semaine pour tracer l’ADN des truffes lors du cavage sur mes deux truffières historiques : -Charanconnet, planté il y a environ 70 ans,
Destination Truffes édition 2024
Notre association ‘’Les Artisans de la truffe noire’’, en partenariat avec ‘’Les rencontres du livre de la truffe et du Vin’’, organise une soirée de dégustation
Ouverture du marché aux truffes saison 2023/2024
Dimanche 10 décembre, ouverture du marché aux truffes de Saint Paul Trois Châteaux, le marché de référence de la truffe noire de qualité ! Les producteurs
Première récolte de grenade
Nous venons de faire notre première récolte sur notre parcelle plantée il y a 3 ans. Au hit-parade des ‘’superfruits’’, la grenade caracole en tête.
Bilan à la mi-saison
Comme on se l’imaginait à l’automne dernier, la récolte ne pouvait pas être bonne… En vérité, elle est même exceptionnellement mauvaise… ! Tous nos collègues trufficulteurs
ACHETER DES TRUFFES
1. Marché aux truffes
A Saint Paul Trois Châteaux les dimanches matins de mi-décembre à fin mars.
2. Sur rendez-vous
Vous pouvez retirer votre commande directement au cœur du domaine.
3. Expédition Colissimo
Notre truffe fraîche emballée sous-vide et expédiée par la poste en Colissimo.
Vous souhaitez acheter des truffes noires ou visiter notre domaine situé en Drôme Provençale ?
